食事について

軟菜食（標準食）

当施設の標準食です。高齢の方の食べるチカラ等を考慮して、通常よりはやや柔らかめですが、ご家庭で一般的に出てくるような食材をつかった食事内容となっております。
主食は、米飯・軟飯・全粥・パンから選択可能です。月に数回、麺類の提供もあります。

やわらか食

歯ぐきでも食べられるかたさで、咀しゃくに負担のないやわらかなお食事です。
主食は、全粥・軟飯・米飯・パンから選択可能です。麺類の提供もありますが、5cm程度の一口大にカットされます。

とろみやわらか食

「やわらか食」と同じメニューで、汁物や煮汁にとろみをつけ、飲み込む力に配慮されたお食事となっています。主食は、全粥・軟飯・ミキサー粥から選択可能です。

ミキサー食（粒あり）

咀しゃく、飲み込む力が低下している方でも安全に食べられるような、ミキサー状のお食事です。固形物が小さな粒状で残っており、彩り豊かに目でも楽しめるようになっています。主食は、全粥もしくはミキサー粥です。

ミキサー食（粒なし）

完全に固形物がないペースト状のお食事で、飲み込む力が著しく弱ってしまっている方にも食べやすいお食事です。主食は、ミキサー粥もしくは全粥です。

腎臓減塩食

軟菜食をベースとした、1日の塩分量６g未満のお食事です。
腎臓の機能が低下した方や治療上、塩分制限が必要な方のための療養食です。

お楽しみ食

終末期などで、食事がほとんど摂れなくなった方に少しでも楽しんでいただくための少量のお食事です。
お雑炊や汁物、アイスクリームやゼリー等の献立から、お好きなメニューを3種類選択することができます。